Facultade de CCXXT

Nelson Pérez Guerra

Nelson Pérez Guerra

Profesor Titular de Universidade

Área de Nutrición e Bromatoloxía

Departamento de Química Analítica e Alimentaria

Liñas de Investigación:

  • Hixienización de pensos e silos
  • Obtención encimática de péptidos antihipertensivos a partir de soro lácteo
  • Producción de kefiranos con gránulos de kéfir en soro lácteo

Grupo de Investigación:

Investigacións Agrarias e Alimentarias

Información de contacto

Facultade de Ciencias

Edificio Politécnico

Despacho 215
Campus Universitario
32004 Ourense

 

  +34 988 387 053

Espazo web en UVIGO

Curso 2018-2019: Docencia


1º CUADRIMESTRE:

Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos
O01G041V01302 | Bioquímica


2º CUADRIMESTRE:

Grao en Ciencias Ambientais
O01G261V01922 | Análise e calidade do aire


Curso 2018-2019: Titorías


Horarios de Titoría - Curso 2018-2019