Profesor/a titular de universidad
Área de Nutrición y Bromatología
Departamento de Química Analítica y Alimentaria
Información de contacto
Facultad de Ciencias
Edificio Politécnico
Despacho 114
As Lagoas, s/n
32004 Ourense
+34 988 368 897
cargb@uvigo.es
Docencia
1º cuatrimestre
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
O01G041V01305 | Técnicas de preparación de muestras (coordinador/a)
O01G041V01505 | Toxicología alimentaria
Grado en Ciencias Ambientales
O01G261V01303 | Técnicas de preparación de muestras (coordinador/a)
Máster en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria y Ambiental
O01M142V01121 | Análisis de Aromas en Alimentos (coordinador/a)
2º cuatrimestre
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
O01G041V01601 | Ampliación de bromatología
Tutorías
1º cuatrimestre
Tutorías presenciales concertadas
El docente tiene una oferta de tutorías presenciales en horario concertado. Para concertar una cita puedes hacerlo desde tu Secretaría Online.
2º cuatrimestre
Tutorías presenciales concertadas
El docente tiene una oferta de tutorías presenciales en horario concertado. Para concertar una cita puedes hacerlo desde tu Secretaría Online.
Investigación
Grupo de investigación
Líneas de investigación
- Análisis ambiental y de alimentos
- Determinación y caracterización de aromas en matrices alimentarias
- Química analítica relacionada con la seguridad alimentaria