Catedrático/a de universidade
Área de Nutrición e Bromatoloxía
Departamento de Química Analítica e Alimentaria
Información de contacto
Facultade de Ciencias
Edificio Politécnico
Despacho 108
As Lagoas, s/n
32004 Ourense
+34 988 387 060
jsimal@uvigo.es
Docencia
1º cuadrimestre
Máster en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria e Ambiental
O01M142V01104 | Riscos Químicos na Cadea Alimentaria (coordinador/a)
2º cuadrimestre
Investigación
Grupo de investigación
Investigacións Agrarias e Alimentarias
Liñas de investigación
- Transporte de contaminantes no sistema aire-solo-auga-cultivo
- Efecto de tratamentos post-colleita sobre os compostos antioxidantes polifenólicos